厦门市商业联合会酒类同业公会

酿酒废水因含高浓度糖类、醇类及有机酸等物质，其化学需氧量（COD）通常超过3000mg/L，若未经有效处理直接排放，将导致水体富营养化及生态破坏。本文系统分析了小酒厂酿酒废水的特性，结合物理、化学及生物处理技术，提出“预处理+生化处理+深度处理”的三级处理体系，并通过工程实例验证其可行性。研究结果表明，该体系可使废水COD值从初始值降至100mg/L以下，满足一级排放标准。1. 酿酒废水特性与处理难点酿酒废水主要来源于蒸馏冷凝水、酒糟分离液及设备清洗水，其COD值通常在3000-8000mg/L之间，且含有大量悬浮物（SS）、氨氮及色度。小酒厂因规模限制，常面临处理设备投资成本高、技术适配性差等问题。例如，某年产500吨白酒的小酒厂，其废水日排放量达20m³，若采用单一活性污泥法处理，需建设

来源：新浪证券-红岸工作室12月30日消息，国家知识产权局信息显示，泸州老窖酿酒有限责任公司、中控技术股份有限公司申请一项名为“一种摘酒装置”的专利。申请公布号为CN121227473A，申请号为CN202511487861.1，申请公布日期为2025年12月30日，申请日期为2025年10月17日，发明人张宿义、聂增远、陈晖、秦辉、李艇、岳良浩、张兴民、张金保、李梓铭、黄孟阳、杨峰、方夫民、林慧，专利代理机构北京易捷胜知识产权代理有限公司，专利代理师王林，分类号C12H6/02。专利摘要显示，本发明涉及酿酒的技术领域，尤其涉及一种摘酒装置，包括壳体单元，设于壳体单元内部的稳流组件、酒精度监测组件以及流量测量组件。壳体单元包含外壳体和内壳体，内壳体设于外壳体内部，且内壳体的底壁和外壳体的底壁

来源：新浪证券-红岸工作室12月30日消息，国家知识产权局信息显示，泸州老窖酿酒有限责任公司、中控技术股份有限公司申请一项名为“一种摘酒装置”的专利。申请公布号为CN121227473A，申请号为CN202511487861.1，申请公布日期为2025年12月30日，申请日期为2025年10月17日，发明人张宿义、聂增远、陈晖、秦辉、李艇、岳良浩、张兴民、张金保、李梓铭、黄孟阳、杨峰、方夫民、林慧，专利代理机构北京易捷胜知识产权代理有限公司，专利代理师王林，分类号C12H6/02。专利摘要显示，本发明涉及酿酒的技术领域，尤其涉及一种摘酒装置，包括壳体单元，设于壳体单元内部的稳流组件、酒精度监测组件以及流量测量组件。壳体单元包含外壳体和内壳体，内壳体设于外壳体内部，且内壳体的底壁和外壳体的底壁